Jan
07
2017

Endlich ist es soweit – wir konnten den ersten Eiswein für das Weingut Meine Freiheit ernten. Am heutigen Samstagmorgen ist das Team vom Aussenbetrieb um 4.30 Uhr nach Hallgarten aufgebrochen, um in der Lage Hendelberg zur Eisweinlese zu schreiten. Damit ist die Lese des 2016-Jahrgangs abgeschlossen, das warten auf Frost und trockene Kälte hat sich am Ende gelohnt. Die extra für die Eisweinlese vorbereiteten Trauben zeigten sich in einem guten Gesundheitszustand und lieferten uns wenige Stunden später im Keller 100 Liter Eiswein mit einem Mostgewicht von 146 Grad Oechsle. Unter Flutlicht und mit klammen Händen konnte das knackig gefrorene Lesegut in den Keller verbracht werden. Wir sind mit der Premiere sehr zufrieden und werden nun im Keller einen schönen Tropfen für Sie herstellen, damit unser Sortiment das i-Tüpfelchen erhält.

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